Einblicke ins Bäckerhandwerk – WPU-Kurs der Kreuzschule unterwegs

Wie entsteht eigentlich ein Hefezopf? Und was passiert in einer Backstube vor Sonnenaufgang? Diese und viele weitere Fragen konnte der WPU-Kurs Hauswirtschaft der Jahrgangsstufe 8 bei einem besonderen Ausflug klären: Gemeinsam mit Fachlehrerin Verena Kröger besuchte die Gruppe die Bäckerei Duesmann in Gronau.

Im Unterricht stand bereits das Thema „Berufsfelder in der Lebensmittelbranche“ auf dem Plan – und der Besuch bot nun den perfekten praktischen Einblick. In der Bäckerei wurden die Schülerinnen und Schüler herzlich von Juniorchef Felix Duesmann und Juniorchefin Marie Duesmann empfangen.

Beide nahmen sich viel Zeit, um den Alltag im traditionellen Handwerksbetrieb zu erklären – vom frühen Start in der Backstube über die Produktion bis hin zur Arbeit an der Ladentheke. Besonders spannend: Die Jugendlichen durften selbst mit anpacken! 🥖

Mit Mehl an den Händen wurden Hefezöpfe geflochten, Brötchen belegt und viele Fragen gestellt – und beantwortet.

Zum Abschluss bedankte sich der Kurs mit einem kleinen Geschenk – und durfte sich über ein frisch gebackenes Brot zum Mitnehmen freuen. Ein besonderer Vormittag mit wertvollen Einblicken in ein traditionsreiches und gleichzeitig modernes Handwerk.

Ein herzliches Dankeschön an die Bäckerei Duesmann für die freundliche Führung und den spannenden Praxiseinblick! 💛